鸟巢煎蛋是什么？鸟巢煎蛋是一道主要由鸡蛋和土豆所制成的美食，因为鸟巢煎蛋造型独特，做法简单，所以深受大人和孩子们的喜爱。
那么鸟巢煎蛋好做吗？鸟巢煎蛋不仅好做，还很好吃，味道很像麦当劳的薯饼加鸡蛋，特别适合当作早餐，只需1个土豆，3枚鸡蛋，10分钟即可出锅。
今天，晓饭桌就教您鸟巢煎蛋应该怎么做，按照我教您的方法做这道美食咸香入味，大人孩子都喜欢，10分钟就能搞定一份像样的早餐。
一、鸟巢煎蛋的做法
做鸟巢煎蛋需要准备的食材
土豆（200g）
鸡蛋（3枚）
葱花（适量）
番茄酱（适量）
盐（4g）
黑胡椒（适量）
1、先把200g土豆洗净，然后再给土豆去皮，接着用擦丝器把土豆擦成细丝。
2、土豆擦成细丝后加入4g盐和适量黑胡椒调味。
3、土豆丝调味后加入3枚鸡蛋的蛋清，搅拌均匀成土豆丝鸡蛋糊，蛋黄可留在蛋壳中，稍后会用到。
4、起锅烧油，等油温5成热后转小火，放入适量土豆丝鸡蛋糊，调整为圆形后掏空，形成一个鸟巢状。
5、土豆丝鸡蛋糊调整为鸟巢状后在圆环中间放入一枚鸡蛋黄，撒适量盐调味。
6、等煎制一面定型后翻面继续煎，直到煎制两面为金黄色后即可出锅。
7、出锅后再撒上适量葱花和番茄酱，切开后即可食用，既好做又好吃。
二、做鸟巢煎蛋的注意事项
1、如果刀工不是很好，最好用擦丝器把土豆擦成细丝，这样的土豆丝粗细均匀，煎制时比较容易定型。
2、做鸟巢煎蛋的时候全程都要用小火，等一面定型后要及时翻面煎另一面，否则容易煎糊。
3、如果爱吃辣，可以把番茄酱替换成辣椒酱，别有一番风味。
总的来说，鸟巢煎蛋是一道很好做的美食，只需准备1个土豆，3枚鸡蛋，注意小火慢煎，您也可以做出这份既有创意且又好吃的美食，10分钟就能出锅。
