夏天6~9月是木槿开花的季节，一大早就看见一个大娘和大爷在摘木槿花，当我溜达一圈回来的时候，他们已经摘了一篮了，问了一下，才知道，原来这花可以吃，老人说把木槿花洗干净在干面粉或淀粉里打个滚，放蒸屉上蒸熟就行，跟蒸槐花一样，特别香。
木槿花是少有的可以做菜吃的花，夏天清晨，摘下它刚开放的花朵和嫩叶子，炒菜、煎蛋、做蛋汤都极香，吃起来滑嫩嫩的，口感很细腻，还有一股鸡肉香味，是真正意义上的“秀色可餐”！
下面是花友“玲玲花园”用木槿花煎的鸡蛋饼，做法很简单，先把木槿花清洗干净，撕成小条，然后混合蛋液搅拌均匀，加点盐调味，下油锅煎到两面金黄，即可出锅食用！
出锅后的成品如下图↓（据说，白色的木槿花会更好吃）。
木槿花不仅味道美，营养价值也很丰富，它的蛋白质含量极高，另外还含有丰富的粗纤维、维生素和其他微量元素，对人体是很有好处的。
它还是一味上好的中草药，全株可以入药，有清热凉血、润燥除湿的功效，夏天吃木槿花，有清热解毒、祛湿去热的功效，还能治痢疾呢~
还有花友专门采了木槿花做面膜，晒花茶，面膜要把花弄碎了，挤出来汁，然后掺点牛奶、蜂蜜、珍珠粉什么的敷脸上，虽然挺麻烦的，但是对皮肤还蛮好。
