早就馋上了网红鸡蛋汉堡。焦香的外壳和鲜美软嫩的内馅，咬一口就沦陷！咱自己做，既卫生又省钱，还不用排队。
By 微笑爱心 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 6个
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 50克
- 葱 2根
- 猪肉沫 200克
- 太太乐鲍汁蚝油 5克
- 太太乐芝麻香油 5克
- 太太乐原味鲜酱油 15克
- 太太乐鲜汁鸡 5克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 面糊材料
- 普通面粉 200克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 水 280克
- 辣椒粉可无 少许
- 熟芝麻 少许
- 孜然粉可无 少许
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、面糊制作 将面粉中加入盐搅拌均匀。 配方中的水加入酵母，搅拌均匀。 再把酵母水加入面粉中搅成糊状。 静置发酵至有密集的气泡就可以制作了。
3、馅料制作 肉馅中加入盐 太太乐特级鲜酱油 太太乐蚝油，太太乐鸡汁 胡椒粉和葱姜水。用筷子朝一个方向搅打，使肉馅上劲。
4、最后加点太太乐芝麻油锁水增香。做好馅备用！
5、将洋葱，胡萝卜，小香葱洗净切末。将面糊装入裱花袋方便使用。所有工作准备好就可以开工了。
6、将多功能锅温度调到最高档位。烤盘中加入少许油，打入鸡蛋，用竹签把蛋黄挑破，鸡蛋中加入肉末
7、在鸡蛋肉末中加入少许洋葱，胡萝卜，葱花，芝麻。还可以根据个人口味加入辣椒面或者孜然粉。 让鸡蛋和肉末多煎一会儿，煎至鸡蛋表面金黄香脆，肉也能熟透。在另外三个盘里加入面糊薄薄的一层即可。
8、123把鸡蛋翻到面糊饼上要趁面糊还有粘性的时候覆盖上。 鸡蛋已经金黄焦脆香气扑鼻了。 在另外三个空出来的圆盘里再次倒入面糊，薄薄一层就好。待定型有还有粘度的时候再把另一面覆盖上去。总共是上下各一层面糊，中间是美味的鸡蛋和肉馅。所有成型完成下面就一分钟翻一次面，直至完全上色就可以出锅了。
9、再做几个虾仁汉堡也不错哦！
10、趁热吃，外面一层脆脆的香香的，里面是柔软鲜美的鸡蛋和肉馅，太解馋了。早餐一口气吃了两个鸡蛋汉堡上班，满满的元气。
11、用太太乐系列调味料调制的夹馅味道特别鲜美。每天做菜都是离不开太太乐！
小贴士
可以加一层面糊也可以加两层面糊。
