集文网 奇闻趣事 怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

用料

  • 高劲面条 一小吧
  • 盐 少许
  • 生抽老抽 少许
  • 酸豆角 一勺
  • 小米椒,或者剁辣椒 2个
  • 五花肉肉沫 150g
  • 山胡椒油 2滴
  • 猪油 一丢丢丢
  • 蒜 5瓣
  • 葱花 一小把

做法步骤

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

1、在碗里放一小把葱,剁椒或者一个小米椒(切好的),生抽,2滴老抽,山胡椒油,一丢丢猪油,盐

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

2、倒入烧好的白开水,汤就做好啦

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3、下锅煮面,熟后捞出放在汤碗里,在煮的过程去切好配菜,做噪子

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

4、蒜拍扁切2瓣,小米椒一个切段

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

5、酸豆角也切段

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

6、五花肉机器打成肉沫,像雪糕一样~真好看

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

7、这时候面煮好了,放入事先做好的汤里。

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

8、锅里倒油,炒香蒜粒和小米椒,注意不要糊了

怎么煮面好吃家常(酸豆角肉沫面的做法)

9、倒入肉沫,炒制变色,加生抽(一小勺)老抽(2滴)调味调色

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10、倒入酸豆角炒熟,加盐炒匀出锅

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