物质一般来说有固体、气体和液体。二氧化碳（CO2）在常温常压下是无色的气体，它的固态被称为干冰。在零下78.5摄氏度下，干冰是一种无毒无味的白色固体，属于纯净物。一旦置于常温常压的状态下，干冰会吸收大量的热，并直接发生气化变成二氧化碳，膨胀率高达800倍。
日常生活中能制作干冰吗？
干冰的需要制作与保存在零下78.5摄氏度，这个温度远远低于家用冰箱的制冷能力。因此，在生活中，我们是不能通过冰箱自制干冰。网络上，介绍一些制作干冰的简易方法：
用一个帆布口袋套在液态二氧化碳的容器上，然后打开容器放出二氧化碳，这样可以在口袋中收集到一些干冰。
笔者认为，这种方法安全性差容易造成低温冻伤，不建议大家尝试。
工业生产干冰的方法
当温度达到零下20摄氏度、压力1255.73MPA时，二氧化碳会直接变成液态；当温度达到零下45度，压力为3586.88MPA时，液态的二氧化碳会被部分蒸发，吸收大量的热量后，剩下的二氧化碳被冷却成雪花状的干冰。
具体的生产方法如下所示：
- 先把气态的二氧化碳液化；
- 再从液态二氧化碳槽将液态二氧化碳引出，喷射入干冰压缩冰室；
- 经过喷嘴的节流产生大量气体二氧化碳和雪花状的干冰固体；
- 当干冰堆积到一定数量后，液压系统启动，活塞将雪花状的干冰压成干冰块，并将其从模头挤出；
- 干冰末端的旋转刀片启动，可以将长条状的干冰柱切割成干冰颗粒。
干冰的制作和使用存在窒息和低温冻伤的危险，切记安全第一。
