藿香为唇形科植物广藿香的地上部分。夏秋季枝叶茂盛时采割；切段生用。味辛，微温。归脾、胃、肺经。具有化湿，止呕，解暑之功。本品气味芳香，为芳香化湿浊要药。用法用量：煎服，5～10g。鲜品加倍。阴虚血燥者不宜用。
藿香的现代研究
1.藿香是一种高钙，高胡萝卜素的食品，新鲜的嫩叶含有水分，和大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，胡萝卜素等。藿香含有大量的芳香挥发性油，这些挥发性油是制造多种中成药的原料来的。并且这些挥发性油具有促进胃液分泌，增强消化的功能，对肠胃有止痛有很好的功效，而且对小肠的蠕动有双向调节的功能，可以开胃，止呕。
2.藿香性微温，味辛，能够发散风寒，最善于被用来治疗外感风寒导致的恶寒，发热，头痛，呕吐，腹泻了。
3.夏天用藿香来煮粥或者泡茶喝，对于署湿重症，脾胃湿阻的症状有效果。
4.藿香还可以用来去除口臭，嘴巴里面含一片藿香的叶子可以去除口臭，预防传染病通过口传入体内。
5.藿香有杀菌增强免疫力的作用。藿香可以使毛细血管微张而发汗，可以解除表邪。藿香对常见的一些细菌都有抑制的作用，比如大肠杆菌，肺炎双球菌等。而且藿香本身含有的甲基胡椒酚以及茴香脑，有升高白细胞数量，抗菌的作用。可以用来提高免疫力。
藿香药膳
藿香鲜吃
1.藿香粥：将鲜藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。该粥，具有降逆止呕，开胃进食。适宜于脾胃吐逆、霍乱、心腹痛等症，对暑热症引起的呕吐有一定疗效。
藿香干用
2.藿香茶：取藿香15~20克，沸水冲泡，盖闷10分钟，代莱频饮，1日饮尽。不仅饭后解暑解腻，还能消除食物残渣在口中留下的臭味（俗称口臭）。
3.麦冬藿香茶
将藿香（3）麦冬（10）研末，与绿茶（3）一起，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖15分钟即成。当茶饮，一般可冲泡3～5次。具有养阴和胃，芳香止呕。适用于阴虚气滞、肝胃不和的慢性胃炎，症见恶心反胃、口干舌红、胸中嘈热、吞酸。
